Hvad er oprindelsen af ​​karamel?

Karamel stammer fra det spanske sprog og har rødder i latin. Ordet "caramelo" kommer fra det sene latinske ord "cannamella", som betyder "sukkerrør". Dette udtryk stammer igen fra det græske ord "kánna", der betyder "rør", og det latinske ord "mel", der betyder "honning".

Med tiden blev ordet "caramelo" overtaget til andre sprog, herunder fransk, italiensk, portugisisk og engelsk. På engelsk blev stavningen af ​​ordet forenklet til "karamel", og det kom til at henvise til stoffet fremstillet ved at opvarme sukker, indtil det bliver brunt og udvikler en karakteristisk smag og aroma.