Hvordan laver du bløde slik ved hjælp af gelatine?

For at lave bløde slik ved hjælp af gelatine skal du bruge følgende ingredienser:

* 2 spsk gelatine uden smag

* 1/2 kop koldt vand

* 1 kop granuleret sukker

* 1/2 kop lys majssirup

* 1/4 tsk salt

* 1 tsk vaniljeekstrakt

* Madfarve (valgfrit)

Instruktioner:

1. I en lille skål piskes gelatine og koldt vand sammen. Lad sidde i 5 minutter, eller indtil gelatinen er opløst.

2. Kombiner sukker, majssirup og salt i en mellemstor gryde. Bring det i kog ved middel varme under jævnlig omrøring. Reducer varmen til lav og lad det simre i 5 minutter, eller indtil sukkeret er helt opløst.

3. Tag gryden af ​​varmen og rør gelatineblandingen og vaniljeekstrakten i. Tilføj eventuelt madfarve.

4. Hæld slikblandingen i en 9x13-tommer bradepande. Stil på køl i mindst 4 timer, eller indtil slik har sat sig.

5. Skær slik i firkanter og nyd!

Her er et par tips til at lave bløde slik ved hjælp af gelatine:

* Sørg for at bruge koldt vand, når du opløser gelatinen. Varmt vand vil få gelatinen til at miste sine geleringsegenskaber.

* Lad gelatineblandingen sidde i mindst 5 minutter, før du bruger den. Dette vil sikre, at gelatinen er helt opløst.

* Bring sukkerblandingen i kog ved middel varme, under jævnlig omrøring. Dette vil hjælpe med at forhindre sukkeret i at krystallisere.

* Reducer varmen til lav og lad sukkerblandingen simre i 5 minutter, eller indtil sukkeret er helt opløst. Dette vil være med til at sikre, at slik er glat.

* Tag gryden af ​​varmen og rør gelatineblandingen og vaniljeekstrakten i. Tilføj eventuelt madfarve.

* Hæld slikblandingen i en 9x13-tommer bradepande. Stil på køl i mindst 4 timer, eller indtil slik har sat sig.

* Skær slik i firkanter og nyd!