Sådan Stedfortræder Flødeost for smør i Chocolate Chip Cookies

Hjemmelavet chokolade chip cookies, en af ​​USAs mest populære konfekt, kan være varm, sød, sej og crunchy alle i én bid. Ved at erstatte flødeost for de mere traditionelle smør, kan du lave en cookie med lavere fedt og tilsat protein. Den flødeost producerer en cookie, der er mindre skarpe, mindre smøragtig, men stadig god tekstur. Chocolate chip cookies er lavet af en cremet dej, der er faldet fra en ske på et bagepapir til bagning. Flødeost vil arbejde ideelt set i stedet for smør til at lave en perfekt fundament for disse nemme drop cookies.
Hvad du har brug
Røreskål
Målebæger
Måling skeer
træske eller piskeris
Køling rack
1 kop flødeost eller 1/2 kop flødeost og 1/2 kop smør
3/4 kop melis
3/4 kop lys brun sukker
2 æg
1 tsk vanille ekstrakt
Sifter
2 1/4 kopper mel
1 tsk salt
1 tsk bagepulver
12 ounce halvsød chokolade bits
bagepapir

Instruktioner

1. Tillad flødeost til at komme til stuetemperatur.
   

2. Creme sammen flødeost med granulerede og brune sukker i en stor røreskål. Bland med en træske eller elektrisk piskeris.
   

3. Tilføj æg og vanille ekstrakt. Pisk i et minut.
   

4. Sigt sammen mel, salt og bagepulver. Tilføj til flødeost blanding på én gang. Rør lige indtil melet er indarbejdet.
   

5. Stir chokolade stykker i dejen blanding.
   

6. Drop skefulde dej på let smurt cookie ark. Efterlad to inches mellem cookies.
   

7. Bages i midten af ​​en forvarmet 375 grad ovnen i 10 minutter eller indtil lysebrune. Efter et minut, fjern til afkøling rack.