Hvordan kan jeg gemme Marengs Cookies

Marengs - en blanding af sukker og meget stift piskede æggehvider - har mange anvendelser i riger af desserter og bagning?. Det fungerer godt som en topping for tærter, som i tilfældet med lemon meringue pie og chokolade marengs pie. Men dette lys, luftig blanding behøver ikke at tjene som tilbehør til en anden post. Du kan blot plop bunker af marengs på en bageplade og derefter sætte dem ind i en forvarmet ovn. Bag dem ved 225 grader i et par timer, eller slukke for ovnen og bare lade dem lave mad i den resterende varme, indtil de er tørre. Opbevar dine færdige marengs ordentligt for at holde dem friske og sprøde.
Hvad du har brug
lufttæt beholder
Instruktioner

1. Placer marengs forsigtigt ind i en lufttæt beholder. Du kan stable dem om nødvendigt, men sørg for at der er plads nok på toppen, at låget ikke vil knuse dem. Marengs tendens til at være temmelig skrøbelige, så du skal ikke pakke dem ind i beholderen for stramt, da de måske smuldre.
   

2. Forsegl beholderen. En lufttæt forsegling er vigtig, da det vil holde ud fugt, som kan forårsage dine marengs til at miste deres fluffy endnu sprøde konsistens og bliver klæg eller sej.
   

3. Opbevar forseglede beholder på et mørkt område, der ikke nå ekstreme temperaturer. Der er ikke behov for at nedkøle dine marengs; de gør fint ved stuetemperatur.
   

4. Forbruge de Marengs inden to uger at lave dem.