Hvordan at spare Cookie Batter i køleskab

Gør cookie dej forud for tid og derefter gemme den i køleskabet kan du spare tid på en hektisk dag, og det kan endda gøre dine cookies smager bedre. Lade cookie dejen sidde i køleskabet tillader melet til at absorbere væskerne, hvilket skaber en bedre smag cookie med en mindre gummiagtig konsistens. Det reducerer også mængden cookies vil sprede på bagepapir. Du kan gemme cookie dejen i køleskabet i to dage.
Hvad du har brug
Cookie dejen
lufttæt beholder
Marker
Instruktioner

1. Placer cookie dejen i en lufttæt beholder, såsom en plast snap-top beholder eller en plastpose. Hvis det ønskes, rul cookie dejen i en log og wrap med plastik - det vil være nemt at skære senere
   

2. Skriv den type cookie dej på beholderen.. Derefter tilføje "Brug af" og skriv datoen to dage fra i dag.
   

3. Sæt pakket og mærket cookie dejen i et centralt område i køleskabet. Opbevar ikke cookie dej på køleskabsdøren, fordi temperaturen er mere tilbøjelige til at svinge der.
   

4. Der må ikke spises rå cookie dej. Cookie dejen er lækker, men deje, der er afhængige af rå æg kan indeholde Salmonella enteritidis, en bakterie, der kan forårsage madforgiftning. Medmindre du har brugt pasteuriserede æg, vente, indtil de cookies, kommer ud af ovnen.