Sådan Gør Glasur for Cut-out Cookies

Frosted cut-out cookies forblive en skattede ferie tradition i mange familier. De fint matteret cookies gør dejlige gaver eller dekorationer, plus de er lækre at spise. Frosting bruges til at dekorere cookies, kendt som kongelig frosting, starter blødt og tørrer til en hård, blank finish, så dekorationer ikke smøre nemt. Traditionelt er royal icing lavet med rå æggehvider. Erstatte Marengs pulver gør opskriften sikrere.
Hvad du har brug
Måling skeer
Skåle
Marengs pulver
Water
Fork
Fløde af tandsten
Vanilla
Sifter
Pulveriseret sukker
Mixer eller piskeris
frugtfarve
Instruktion

1. Mål 2 spsk. marengs pulver i en skål. Tilføj 6 spsk. vand. Rør med en gaffel til at danne en tyk, sirupsagtig blanding.
   

2. Rør 1/2 tsk. fløde af tandsten. Tilsæt 1 tsk. vanilje. Bland godt.
   

3. Sigt i en 1-lb. kasse med pulveriseret flormelis. Sifting fjerner klumper fra sukker og gør en jævnere frosting. Pisk med et piskeris eller elektrisk mixer indtil al sukkeret er indarbejdet, og frosting er tyk og blank. Tilføj mere sukker, hvis nødvendigt for at opnå den rette konsistens.
   

4. Opdel frosting i små skåle, en skål for hver farve af glasur, du ønsker at bruge til at dekorere dine cookies. Tilføj 1-3 dråber frugtfarve til hver skål at farve den frosting den farve, du ønsker. Rør godt at indarbejde farven.