Sådan holder din Hjemmelavet Cookies Soft

Jeg ved ikke, om dig, men jeg hader at arbejde hele dagen på en god portion af cookies, og så de er tørre og sprøde blot et par dage. ALDRIG IGEN!
Hvad du har brug
Din yndlings cookie opskrift
En lille ekstra smør
Et stykke frisk brød
Enhver plastbeholder med låg

Instruktioner

1. Først tilføje lidt ekstra smør til opskriften. Jeg kan lide at omarbejde ingredienserne bare lidt og skære ned på den tørre og bump op fugtig.
   

2. Dernæst overvåge cookies, som de bage (efter dine opskrifter retninger, naturligvis). Vær sikker på ikke at lade dem brune for meget, fordi en brændte cookie aldrig kommer til at være en blød cookie.
   

3. Når du fjerner cookies fra ovnen, tillade cookies til afkøling i et minut eller to på bagepapir, så de kan afslutte opsætningen. Så brug en spatel til at overføre dem til en afkøling rack. Lad dem der i 10-15 minutter og derefter overføre cookies til din plastikbeholder eller lufttæt krukke. Jeg kan lide at lægge dem så flade som muligt for at forhindre bøjning eller smadre.
   

4. Dette er det vigtigste skridt! Min hemmelighed for bløde cookies er at rive et stykke brød (omkring en fjerdedel af en skive), og sætte det i en cookie container. De cookies vil absorbere fugt fra brødet. Hvis du har dine tvivl, så prøv det. I et par dage brødet vil bare være en sprød crouton. Når brødet er sprødt, kaste den ud og smide i en ny.