Skal du ændre opskriften med smør i stedet for margarine?

- 1 kop margarine eller smør, blødgjort

- 1/2 kop sukker

- 1/4 kop fast pakket brun farin

- 1 æggeblomme

- 2 tsk vaniljeekstrakt

- 2 kopper universalmel

- 1 tsk bagepulver

- 1 tsk salt

Instruktioner:

- Forvarm ovnen til 375 grader F (190 grader C).

- Pisk smør eller margarine og sukker til det er lyst og luftigt.

- Pisk æggeblomme, vanilje, mel, bagepulver og salt i.

- Form dejen til 1-tommers kugler og læg 2 tommer fra hinanden på usmurte bageplader.

- Flad hver kugle ud med en meldrysset gaffel for at lave et krydsmønster.

- Bages i 8-10 minutter eller indtil kanterne er gyldenbrune.

- Lad afkøle i 2 minutter på bageplader, og overfør derefter til rist for at køle helt af.