Hvad er nogle sunde opskrifter på småkager?

1. Havregryn Rosin Cookies

Ingredienser:

- 1 kop gammeldags havre

- 1/2 kop universalmel

- 1/4 kop pakket brun farin

- 1/4 tsk natron

- 1/4 tsk salt

- 1/2 kop usødet æblemos

- 1/4 kop ren ahornsirup

- 1/4 kop vand

- 1 tsk vaniljeekstrakt

- 1/2 kop rosiner

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 350°F (175°C).

2. Beklæd en bageplade med bagepapir.

3. I en stor skål piskes havre, mel, brun farin, natron og salt sammen.

4. I en separat skål piskes æblemos, ahornsirup, vand og vaniljeekstrakt sammen.

5. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og rør, indtil de netop er blandet.

6. Fold rosinerne i.

7. Drop dejen med afrundede spiseskefulde på den forberedte bageplade, med en afstand på ca. 2 tommer fra hinanden.

8. Bag i 10-12 minutter, eller indtil kanterne er gyldenbrune og centrene er sat.

9. Lad afkøle på bagepladen i et par minutter, før de overføres til en rist for at køle helt af.

2. Jordnøddesmør Banan Cookies

Ingredienser:

- 1/2 kop jordnøddesmør

- 1/2 kop moset moden banan

- 1/4 kop honning

- 1 æg

- 1 tsk vaniljeekstrakt

- 1 kop gammeldags havre

- 1/2 kop chokoladechips (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 350°F (175°C).

2. Beklæd en bageplade med bagepapir.

3. I en stor skål piskes jordnøddesmør, banan, honning, æg og vaniljeekstrakt sammen.

4. Tilsæt havre og chokoladechips (hvis du bruger det) og rør, indtil det er blandet.

5. Drop dejen med afrundede spiseskefulde på den forberedte bageplade, med en afstand på ca. 2 tommer fra hinanden.

6. Bag i 10-12 minutter, eller indtil kanterne er gyldenbrune og centrene er sat.

7. Lad afkøle på bagepladen i et par minutter, før de overføres til en rist for at køle helt af.

3. Mandelmel kokos cookies

Ingredienser:

- 1 kop mandelmel

- 1/2 kop usødet strimlet kokosnød

- 1/4 kop honning

- 1 æggehvide

- 1/2 tsk vaniljeekstrakt

- 1/4 kop hakkede nødder (såsom mandler, valnødder eller pekannødder)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 350°F (175°C).

2. Beklæd en bageplade med bagepapir.

3. I en stor skål piskes mandelmel, kokos, honning, æggehvide og vaniljeekstrakt sammen.

4. Fold de hakkede nødder i.

5. Drop dejen med afrundede spiseskefulde på den forberedte bageplade, med en afstand på ca. 2 tommer fra hinanden.

6. Bag i 10-12 minutter, eller indtil kanterne er gyldenbrune og centrene er sat.

7. Lad køle af på bagepladen i et par minutter, før de overføres til en rist for at køle helt af.

4. Chocolate Chip Quinoa Cookies

Ingredienser:

- 1 kop gammeldags havre

- 1/2 kop quinoa mel

- 1/2 kop pakket lys brun farin

- 1/2 tsk bagepulver

- 1/2 tsk natron

- 1/2 tsk salt

- 1/4 kop usødet æblemos

- 1/4 kop naturligt jordnøddesmør

- 1/4 kop ren ahornsirup

- 1 tsk vaniljeekstrakt

- 1/2 kop mørk chokoladechips

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C).

2. Beklæd en bageplade med bagepapir.

3. Kombiner havre, quinoamel, brun farin, bagepulver, bagepulver og salt i en stor skål.

4. I en mellemstor skål piskes æblemos, jordnøddesmør, ahornsirup og vaniljeekstrakt sammen.

5. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og bland, indtil de netop er blandet.

6. Fold chokoladestykkerne i.

7. Drop dejen med afrundede spiseskefulde på den forberedte bageplade, med en afstand på ca. 2 tommer fra hinanden.

8. Bag i 10-12 minutter, eller indtil kanterne er gyldenbrune og centrene er sat.

9. Lad køle af på bagepladen i et par minutter, før de overføres til en rist for at køle helt af.