Kan du bruge selvhævende mel i chokoladekager?

Nej, selvhævende mel anbefales ikke til chokoladekager.

Selvhævende mel indeholder bagepulver og salt, som kan ændre kagernes tekstur og smag.

For de bedste resultater, brug universalmel og tilsæt bagepulver og salt separat i henhold til opskriften.