Er der nogen snickerdoodle-kageopskrifter, der bruger olie i stedet for smør?

Ja, der er snickerdoodle-kageopskrifter, der bruger olie i stedet for smør. Her er en opskrift, der bruger olie:

Ingredienser:

- 1 kop universalmel

- 1/2 tsk creme af tatar

- 1/2 tsk natron

- 1/4 tsk salt

- 1/2 kop granuleret sukker

- 1/2 kop pakket lys brun farin

- 1/4 kop vegetabilsk olie

- 2 store æg

- 2 tsk vaniljeekstrakt

- 1/2 tsk stødt kanel

- 1/4 kop granuleret sukker

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 375°F (190°C).

2. Beklæd en bageplade med bagepapir.

3. I en mellemstor skål piskes mel, fløde af vinsten, bagepulver og salt sammen.

4. I en stor skål flød det perlesukker, farin og olie sammen, indtil det er let og luftigt.

5. Tilsæt æggene et ad gangen, pisk godt efter hver tilsætning.

6. Pisk vaniljeekstrakten i.

7. Tilsæt gradvist de tørre ingredienser til de våde ingredienser, og bland, indtil de netop er blandet.

8. Rul dejen til 1-tommer kugler.

9. Rul kuglerne i kanelsukkerblandingen.

10. Placer småkagerne på den forberedte bageplade, med en afstand på ca. 2 tommer fra hinanden.

11. Bag i 10-12 minutter eller indtil kanterne er gyldenbrune og centrene er sat.

12. Lad småkagerne køle af på bagepladen i et par minutter, inden de overføres til en rist for at køle helt af.

Nyd dine lækre oliebaserede snickerdoodle cookies!