Kan du lave chokoladekager med kun brun farin?

- 2 1/4 kopper (281 gram) universalmel

- 1 tsk bagepulver

- 1 tsk salt

- 1 kop (226 gram) usaltet smør, blødgjort til stuetemperatur

- 3/4 kop (150 gram) pakket lys brun farin

- 1 kop (200 gram) granuleret hvidt sukker

- 2 store æg

- 2 tsk ren vaniljeekstrakt

- 1 1/2 kopper (225 gram) halvsøde chokoladechips

Instruktioner

1.) Forvarm ovnen til 375 grader F (190 grader C) og beklæd en bageplade med bagepapir.

2.) Pisk universalmel, bagepulver og salt sammen i en mellemstor skål.

3.) Pisk smør og perlesukker sammen i skålen med en røremaskine udstyret med pagajtilbehøret, indtil det er let og luftigt. Pisk brun farin i, indtil det er blandet.

4.) Pisk æggene i et ad gangen, og rør derefter vaniljeekstrakten i.

5.) Tilsæt de tørre ingredienser og bland ved lav hastighed, indtil det netop er blandet. Fold chokoladestykkerne i.

6.) Brug en 1 1/2 spsk cookie scoop til at øse 12 bunker af dej på den forberedte bageplade, afstand dem omkring 2 inches fra hinanden.

7.) Bages i 10-12 minutter, eller indtil kanterne af småkagerne lige er begyndt at blive brune.

8.) Lad småkagerne køle helt af på bagepladen, før de overføres til en rist for at køle helt af.