Før du starter, det er vigtigt at have alt så koldt som muligt. Din creme bør nedkøles til lige over frysepunktet, og din mixer skål og pisk skal afkøles, så godt. Tunge fløde gør et skum, fordi beater tvinger kuglerne af mælkefedt - stiv og kold fra køleskabet - at bryde og derefter Rebond som tråden passerer igennem. Ligesom creaming koldt smør, når du laver cookies, det indfanger fine bobler af luft inde i relativt stive fedt. Som du pisk, cremen danner en lys og stabil skum, der kan vare i timer, hvis det er holdt koldt.
Din sprøjtepose

sprøjtepose du bruger til din creme kan enten engangs eller genbruges, afhængigt af dine personlige præferencer. I begge tilfælde vil det være en hård, konisk pose, der spænder fra 10 inches til 18 inches i længden. Genanvendelige poser har deres point fjernet, hvilket gør en åbning af en standard størrelse, eller du kan snip en engangs pose til den korrekte størrelse selv. Tips er tilgængelige i store og små størrelser, eller du kan montere en kobling til posen og swap tips om og fra for at skabe forskellige effekter. Uanset om du vælger simple eller komplekse designs, den grundlæggende rørsystem teknikken er enkel nok.
Fyld Bag Korrekt

Hold posen i din nondominant hånd, folde kanterne ned over fingrene, så det er splayed bred åben med kun omkring en tredjedel af posen til rådighed til fyldning. Scoop flødeskum ind i denne nedre del af posen med en spatel eller spoonula, trykker godt ned for at presse enhver overskydende luft. Når den nederste tredjedel er fyldt, justere posen at skabe mere plads. Skeen i tilstrækkelig ekstra creme til at fylde posen halvvejs, derefter sno enderne af posen i din dominerende hånd, så den tætner i fløden stramt. Giv det en tvangsindløsning, tvinger eventuelle resterende luftbobler og en lille mængde af cremen tilbage i din røreskål.
Pipe Din Cream

Du vil pipe din creme ved at bruge din dominerende hånd til forsigtigt at klemme posen fra sin fulde punkt, mens din nondominant hånd guider spidsen. Hver dekoration starter med spidsen trykket mod overfladen af ​​din dessert. For eksempel, for at lave en simpel roset, ville du bruge en stjerne tip på din taske, tryk den til desserten, og pres og løft forsigtigt. Giv posen en lille twist at frigive fløde og danner en tilspidset punkt, når udsmykningen ledes. Mange bøger og hjemmesider giver illustrerede vejledninger til mere komplekse dekorationer. Når du er færdig, presse enhver resterende fløde og reservere det til en anden brug. Rens dine tips og genbrugelige poser samme, eller cremen kan sur og efterlade dem med en ubehagelig lugt.