Kan du bruge yogart i stedet for tung flødeis?

Yoghurt indeholder mindre fedt end tung fløde, så det er en sundere mulighed.

Den har dog ikke den samme cremede konsistens som tung creme, så slutresultatet kan blive en smule anderledes.

For at bruge yoghurt i stedet for tung creme, kan du bruge det i forholdet 1:1, men det er værd at bemærke, at konsistensen kan lide lidt.

For at kompensere kan du tilføje nogle ekstra æggeblommer eller majsstivelse for at hjælpe med at stabilisere blandingen. Derudover kan du tilføje nogle flere sødestoffer eller ekstrakter for at forbedre den overordnede smag og kompensere for enhver reduktion i rigdom.