Du laver fersken gelato, og det kræver mascarpone, hvad kan du erstatte mascarpone?

Flødeost: Flødeost er en blød ost lavet af frisk mælk og fløde. Den har en mild, syrlig smag og en tyk, cremet tekstur. Flødeost kan bruges som erstatning for mascarpone i gelato, når den blandes med lidt mælk eller fløde for at tynde ud.

Surrecreme: Creme fraiche er et fermenteret mejeriprodukt lavet af fløde. Den har en syrlig, syrlig smag og en tyk, cremet tekstur. Creme fraiche kan bruges som erstatning for mascarpone i gelato, når den blandes med lidt mel eller stivelse for at tykne den.

Hytteost: Hytteost er en frisk ost lavet af mælk, der er blevet koaguleret. Den har en mild, let sødlig smag og en smuldrende tekstur. Hytteost kan bruges som erstatning for mascarpone i gelato, når den blandes med lidt mælk eller fløde for at tynde ud.

Ricottaost: Ricottaost er en frisk ost lavet af valle af mælk, der er blevet stivnet. Den har en mild, mælkeagtig smag og en cremet tekstur. Ricottaost kan bruges som erstatning for mascarpone i gelato, når den blandes med lidt sukker eller honning for at søde den.

Græsk yoghurt: Græsk yoghurt er en siet yoghurt lavet af mælk, der er blevet koaguleret. Den har en syrlig, yoghurtagtig smag og en tyk, cremet tekstur. Græsk yoghurt kan bruges som erstatning for mascarpone i gelato, når den blandes med lidt sukker eller honning for at søde den.