Hvordan laver du Bordeaux-kirsebær?

- 1 pund søde kirsebær, udstenede

- 1 kop sukker

- 1/2 kop vand

- 1/4 kop rødvinseddike

- 1/2 tsk stødt kanel

- 1/4 tsk stødt nelliker

- 1/8 tsk salt

Instruktioner:

1. Kombiner kirsebær, sukker, vand, eddike, kanel, nelliker og salt i en mellemstor gryde.

2. Bring det i kog ved middel varme, og rør af og til.

3. Reducer varmen til lav og lad det simre i 30 minutter, eller indtil kirsebærene er bløde og saucen er tyknet.

4. Fjern fra varmen og lad køle helt af.

5. Opbevar kirsebærene i en lukket beholder i køleskabet i op til 2 uger.

Tip:

- Hvis du ikke har tid til at udstene kirsebærene, kan du købe dem allerede udstenede.

- Du kan bruge enhver form for rødvinseddike, men en frugteddike, såsom hindbæreddike, vil tilføje en dejlig smag til kirsebærene.

- Hvis du ikke har stødt kanel eller nelliker, kan du bruge hele krydderier. Bare tilsæt dem i gryden med de øvrige ingredienser og si saucen inden servering.

- Bordeauxkirsebær er en alsidig frugt, der kan bruges i en række forskellige desserter, herunder tærter, tærter og skomagere. De kan også serveres alene som snack eller forret.