Hvordan man laver en Sweet & Sour Mix med frisk frugt

Fint gjort søde og sure mix er ikke kun en af ​​de mere alsidige ingredienser findes i cocktails, men en, som du hurtigt og nemt kan lave i dit eget køkken - alt hvad du behøver, er en lidt frugt og lidt mere knofedt. Hjemmelavet sød og sour mix brug kun to frugter, citroner og limefrugter, for sin surhed og enkel sirup, som er lige sukker og vand for sin sødme. Søde og sure lavet med frisk frugt tilføjer både smag og raffinement til dine cocktails.
Hvad du har brug
Målebæger eller skeen
Medium gryde
Vand
Sugar
Skærebræt
Afklip eller skarp kniv
Citroner
Limes
Plastic juicer
Håndklæde
Lille skål
Stor skål

Instruktioner

1. Hæld vand i en gryde og bring i kog. Reducer til en simre og rør i en tilsvarende mængde sukker. Simre og rør i 10 minutter, derefter lade indholdet til afkøling af den simple sirup.
   

2. Skær en citron i halve, holde den firnly på skærebræt med tommel- og pegefinger på hver ende. Skær en lige stor del af citroner og limefrugter på denne måde.
   

3. Placer en citron halv oven på juicer, tryk godt ned og rotere fra side til side for at udvinde saften. Saft resten af ​​citroner på denne måde.
   

4. Optag mængden af ​​saft, du klemme ved hjælp af målinger på juicer er beholderen eller et målebæger. Hæld citronsaft i en skål.
   

5. Placer en kalk halvdelen oven på juicer, tryk godt ned og rotere fra side til side. Saft resten af ​​limefrugter eller indtil du har så meget limesaft som citronsaft.
   

6. Hæld 3 dele hver af citron og limesaft og 2 dele simple sirup ind i den store skål, derefter røre dem sammen med en ske for frisk søde og sure mix.