Cocktail briller er let genkendelige ved deres form. En cocktail glas står på en rund glas base med en lang stilk stikker fra midten ligesom en vin glas eller champagne fløjte. Selve beholderen del af glas skråninger opad og udad, hvilket skaber en hul kegle for drikkevarer som tørre martinier, kosmopolitter og citron dråber. Den blide udadgående hældning arbejder for at maksimere sipping, og dens store runde åbning fungerer som en egnet rand til sukker, salte og krydrede garnishes.
Tall og Wide

De to grundlæggende dimensioner af cocktail glas er volumenet kapacitet og højde, herunder selve stilken. For volumen i ounces, cocktail briller varierer fra 5,5 ounce til miniature briller til 14 oz, selv om de fleste cocktail briller vil måle 8,5-12 ounce. For højden, stilkene vil kun være højst et par inches lang - noget mere vil gøre stammen for skrøbelige. Nogle cocktail briller vil give afkald stilken og den hule del glas vil blive knyttet til en stærk knop-lignende base - disse briller er omkring 3 til 4 inches høj i forhold til almindelige briller på 7 til 8 inches høj
.
Rub-a-Dub-Dub

Størrelsen på en cocktail glas kan have en effekt på, hvordan du vasker, og også tørre dem. Miniature cocktail briller er mere holdbare end større virksomheder på grund af deres mindre åbent område og kortere stilke. Hurtigt skyl 5.5- til 8-ounce cocktail glas, og derefter placere dem på hovedet i den øverste kurv i opvaskemaskinen. Enhver cocktail glas er større end otte ounce bør forsigtigt hånd-vaskes og duppet tør, medmindre de specifikt angives at være opvaskemaskinen -. I hvilket tilfælde de kan behandles som mindre cocktail glas
Korrekt Temmelig Opbevaring

Mange barer og restauranter har specielle reoler, hvor cocktail briller kan hænge på hovedet over området betjener. Denne type af opbevaring er ikke kun for æstetik - det fremskynder service og placerer hovedparten af ​​glassene 'vægt på basen og stilken. Stacking briller i pyramider og andre former kan være smuk, men de kan gøre mere skade end gavn. For en allerede afkølet cocktail glas, skal det opbevares i køleskabet eller fryseren på en ren overflade og væk fra andre frosne varer.