Hvilken slags sukker til brug på Glas til Blanding Drinks

Sukker på randen af ​​en cocktail glas er ligesom cherry på toppen - det kan ikke være afgørende for drikke, men du vil savne det, hvis det er gået?. Selv om en egentlig videnskab for sukker Rimming ikke findes, en metode gør. Succesfuld rimming et glas med sukker afhænger mest på teknikken og mindre på den form for sukker, der anvendes.
The Sugar Process

  • Problemet med at få sukker på et glas rand har brug for en løsning, og bedste løsninger er lige ved hånden. Vand, limesaft og enkel sirup, som er lige dele vand og sukker, vil alle nok fugte glasset rand for sukker til at holde fast. Hæld et tyndt lag af en på en overfladisk plade med en diameter større end den faktiske glas. På en anden plade, hæld nok sukker så den i det mindste dækker overfladen, væde randen af ​​glasset i væsken, og derefter forsigtigt dreje glasset rand gennem sukker, indtil hele kanten er dækket. Hvis du fugtning med et virkeligt lime - eller citron - forsigtigt klemme kalk, og derefter cirkel randen glas med stykke frugt
    Sukker, sukker

  • <. p> En af de bedste dele af sukkerbestrøningen en fælg er, at de fleste helst form for sukker vil gøre. Både granulerede hvid og brun sukker vil anbringe på fælgen, som vil turbinado sukker. Det centrale er for sukkeret at have en anden overflade, at den befugtningsmiddel vil pels og ikke opløse sukker. Dette er grunden til, at superfin eller strøsukker, vil ikke arbejde så godt. Superfine sukker vil knytte sig til randen, men vil hurtigt smelte væk med de første par slurke af drikken. Superfin sukker er heller ikke så visuelt tiltrækkende, da det ikke vil skabe en ensartet belægning på fælgen.
    Søde Udskiftninger
  • Bland andre søde ingredienser med sukkeret, eller erstatte det helt, at fælgen glassene med mere farve, smag og ensartet konsistens. Bland lige dele sukker og kakaopulver til randen briller cocktails, der indeholder chokolade væsker, eller udfylde din sukker station plade med chokolade drys i stedet. Andre passende sukker blandinger indbefatter en halv-og halvt sukker-og-kanel kombination eller lige dele sukker og ingefær pulver. Grundlæggende kan du fælg en cocktail glas med noget lille nok, så knuse dine cookies og slik barer og skær dine jellybeans og gummy ting for en chance.
    Right Stuff

  • Vælg klogt i at beslutte, hvilke drikkevarer brug for - eller, mere sandsynligt fortjener - sukkersød fælge. Sugaring kanten af ​​en allerede alt for sød cocktail vil omdanne det til en sød rod. Sugaring fælgene af cocktails, der har en lidt sur til at supplere den søde er altid en god regel. Cocktails som en citron-drop martini, hvilket er 2 dele vodka og lige dele citronsaft og enkel sirup, eller endda en Cosmopolitan, hvilket er 3 dele vodka, 2 dele af hver af appelsin likør og tranebærsaft og et par stænk af limesaft , rumme sukkersød fælge fint.