Uanset om øllet er frosset i fryseren eller er blevet efterladt uden i indefrysning temperaturer, den første ting at gøre, er at fjerne det fra frostvejr. Hvis det er blevet frosset i en køligere fuld af is, sætter køleren inde og lade isen til at smelte, før du fjerner øl. Øl udvider sig, når det er frosset, muligvis beskadige flasken eller dåsen. Normalt resulterer dette i en eksplosion, og skaden er let at identificere. Hvis glasset er revnet, kasseres flasken. Nogle gange kan ekspansionen begynder at trække en flaskekapsel eller trækta væk og øllet ikke længere fuldstændig forseglet. Det er stadig værd at forsøge at redde en øl i denne tilstand, men ved, at dens kvalitet kan blive påvirket.
Chill

afrime den frosne øl, uanset om det er i flasker eller dåser, i køleskabet. Det er bedst at afrime øllet langsomt som ekstreme ændringer i temperatur kan forårsage flasken eller kan for at bryde ud. Vær tålmodig. Det kan tage øl overalt fra 12 til 24 timer at tø. I løbet af denne tid, kuldioxid reabsorbs ind i øllet, så længe der ikke er skader på beholderen for at gøre det muligt at lække.
Stay Away From Heat

Running en dåse eller flaske under varmt vand til at afrime hurtigt vil sandsynligvis resultere i en katastrofe. Glasflasker især er modtagelige for brud under pludselige temperaturændringer.
Drik med et åbent sind

Øl-entusiaster er opdelt på kvaliteten af ​​en optøet øl. Nogle mener medmindre øllet smagte side om side med en flaske eller dåse, der ikke var frosset, er det svært at smage en forskel. Nogle siger, at øl er mærkbart fladere. Andre vil ikke engang røre en øl, der er blevet frosset. Den eneste måde at vide, hvad du synes om kvaliteten af ​​en optøet øl er at bruge dine egne smagsløg.