Abbey Tripel eller tredobbelt, er en belgisk-stil ale fuld af søde maltet smag , men med en mere udtalt humlet finish, end sine fætre. Denne bitre kant humlen hjælper skære igennem den rigdom af en Alfredo sauce, hvilket giver en dejlig balance mellem øl og plade, mens den søde malt matcher den fulde smag af fløde sauce.
Dopplebock

Dopplebocks er mørke, hjertelig, maltet tysk-stil pilsnerøl. Dens mørke og robuste varianter ironisk supplere en cremet sauce ligesom Alfredo. Den søde malt øger de subtile varianter i fløde sauce mens den bitre under noter forhindrer saucen bliver for cloying i munden. Du kan prøve en flaske lige fra Tyskland, men flere indenlandske bryggerier også gøre et godt stykke arbejde med denne øl stil; se til nogle af de små Wisconsin etiketter til nogle flavorful eksempler.
Havregryn Stout

Havregryn stout er endnu heartier end doppelbock, med en behagelig bitterhed minder om kaffe og chokolade . Rig plus bitter lig den perfekte folie til Alfredo. Det bedste havregryn stout disse dage kommer fra små indenlandske producenter fra hele USA
India Pale Ale

India Pale Ale, almindeligvis forkortet IPA, er en meget populær stil ale kendetegnet ved et højt indhold af alkohol og en særlig stærk humlet finish. Den bitre humle kant giver en velsmagende kontrast til den rigdom af Alfredo sauce, som en ganen rensnings mellem bid. På trods af navnet, den bedste Indien pale ale kommer fra USA