Sådan Hæld et udkast Øl

Hælde den perfekte udkast (eller udkast) øl er en kunst og en central del af hele smagsoplevelse. Selv om der er små variationer mellem hælde forskellige typer af øl (som en ale versus en pilsner), følgende teknik giver nogle generelle retningslinjer for, hvordan man med held hælde en fadøl.
Instruktioner

1. Brug en ren glas. Sæberester, olier, snavs eller endda resterne af en tidligere øl kan forhindre et godt hoved, eller skum, der dannes på øl og påvirker smagen.
   

2. Placer et par fingre bag hanen håndtaget tæt på vandhanen, og holder din tommelfinger foran snarere end blot at snuppe toppen. Åbn vandhanen helt. Åbning det langsomt eller ufuldstændigt skaber for meget skum.
   

3. Hold glasset i en 45 graders vinkel lige under tuden. Målret midt på skråningen af ​​glasset.
   

4. Bring glasset gradvist til en lodret position halvvejs gennem din hæld, sigter strømmen ind i midten af ​​glasset.
   
   

5. Tilføj afstanden langsomt mellem tuden og toppen af ​​dit glas som du hælder til at skabe et godt hoved. Hoved på øl er nødvendig for at frigøre øllets duft og smag. Optimal hoved størrelse afhænger af typen af ​​øl, men mellem en finger bredde og 1 ½ inches er en god tommelfingerregel.
   

6. Flip hanen tilbage hurtigt med tommelfingeren for at lukke vandhanen .