Hvordan laver man øldej?

Følg disse trin for at lave en grundlæggende øldej:

Ingredienser:

- 1 kop universalmel

- 1 tsk bagepulver

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk sort peber

- 1 kop øl (enhver stil)

- 1 æg

- Valgfrit:1 spsk olivenolie

Instruktioner:

1. I en stor skål piskes mel, bagepulver, salt og peber sammen.

2. I en separat skål piskes øl og æg sammen.

3. Pisk gradvist ølblandingen ind i de tørre ingredienser, indtil den netop er blandet. Overbland ikke. Dejen skal være let klumpet.

4. Tilsæt eventuelt olivenolien for ekstra rigdom.

5. Varm en stor stegepande eller stegepande op over medium varme. Tilsæt nok olie til at dække bunden af gryden.

6. Dyp din mad (f.eks. løgringe, fiskefileter, grøntsager osv.) i dejen og læg dem derefter forsigtigt i den varme olie.

7. Steg maden gyldenbrun på alle sider, vend én gang under tilberedningen.

8. Fjern den stegte mad fra gryden og lad den dryppe af på en tallerken foret med køkkenrulle.

9. Servér din øl-mørkede mad med det samme, mens den er varm.

Nyd dine hjemmelavede lækkerier med øl!