Cognac er en type cognac i, at det er destilleret ånd stammer fra druer. I modsætning til cognac, er cognac destilleres to gange, i alderen i franske egetræsfade, og med forbehold af en række franske love, der styrer, hvilke former for druer kan anvendes, når disse druer kan dyrkes, og hvordan produktionen og aldring af drikken bestemme dens klassifikation. Som en af ​​de dyreste cocktails i verden, er der kun et par briller, hvorfra det anses ordentlig at drikke cognac.
Betydning

Det første glas, anbefales af eksperter er tulipan-formede glas. Dette er et glas med en lang stilk, der åbner op til en stor klokke, som buer indad nær toppen før flaring lidt ud på kanten. Formålet med denne form er at maksimere overfladearealet af drikkevare og derefter koncentrere det at opfylde næsen og ganen for at maksimere smag, bouquet og erfaring med at drikke cognac.
Funktion

Den anden, lidt mindre acceptabelt glas er det såkaldte ballon glas, som også er kendt som en cognac snifter eller en snifter. Dette glas har en meget kort stilk med et meget bredt klokke i bunden, der blusser ud for den første tredjedel af klokken, inden skrånende forsigtigt i foroven. Ballonen glas giver brandy et stort areal til at frigive dufte og noter, mens de mindre åbning koncentrerer duft til næsen, men noget mindre, så når man drikker i forhold til tulipan glas.
Features

Selvom aficionados protestere, at den eneste reelle måde at drikke cognac er i en af ​​disse to måder, som regel "pæne" (ingen is eller andre mixere) og ved stuetemperatur, drikken kan blandes med andre alkoholiske eller ikke-alkoholiske drikkevarer og drukket fra andre typer af briller. For eksempel er den officielle cognac hjemmeside (se Resources nedenfor) foreslår at drikke cognac blandet med mousserende vand og serveret i en "rocks" glas; der er et glas uden stilk.