Hvad var en typisk middagsmenu i 1925?

Første kursus (appetitvækker):

- Oyster Cocktail:Friske østers serveret på den halve skal med en smagfuld sauce.

- Selleri og oliven:Enkel, men elegant, stilke af selleri og oliven var populære hors d'oeuvres.

- Kanapeer:Små, åbne sandwich med forskellige toppings såsom kaviar, paté eller ost og kiks.

Hovedret (entréer):

- Roastbeef:En mør og saftig roastbeef serveret med en fyldig sovs og ledsaget af ristede kartofler og årstidens grøntsager.

- Bagt kylling:En hel kylling stegt i ovnen og krydret med urter og krydderier.

- Pocheret laks:En delikat laksefilet pocheret i en smagfuld bouillon og serveret med en side af citronbåde.

- Lammekoteletter:Grillede eller ristede lammekoteletter med en myntesauce.

Tilbehør:

- Kartoffelmos:En klassisk tilbehør lavet af piskede kartofler med smør, mælk og krydderier.

- Grønne bønner:Sauterede grønne bønner krydret med smør, salt og peber.

- Majs:Friske majskolber eller flødemajs.

Dessert:

- Æbletærte:En klassisk amerikansk dessert lavet med friske æbler bagt i en skællet skorpe.

- Chokoladekage:En rig og dekadent chokoladekage, eventuelt serveret med vaniljeis.

- Frugtsalat:En forfriskende kombination af frisk frugt som appelsiner, druer, bananer og jordbær.

Drikkevarer:

- Cocktails:Populære cocktails på den tid kan omfatte sidevognen, Bee's Knees eller Clover Club.

- Vin:Rød- eller hvidvin til at kombinere med måltidet.

- Læskedrikke:Nogle populære ikke-alkoholholdige drikkevarer inkluderede limonade, ingefærøl og mousserende vand.