Bahama Mama, en potent løgnehistorie lavet med tre typer af Caribbean rom, er en flerårig favorit i Bahamas. Opskriften kræver .50 oz. mørk rom, .50 oz. lys rom, .50 oz. 151-bevis rom, .25 oz. Kahlua, 1 ounce citronsaft og 2 ounce ananassaft. Hæld ingredienserne i en shaker, rør godt og hæld indholdet i et afkølet highball glas, der er garneret med en maraschino kirsebær.
Cuba Libre

Cuba Libre, den indbegrebet rom og cola blanding, var en favorit drink af Rough Riders under den spansk-amerikanske krig. Angiveligt ville medlemmerne tilføje dengang nye læskedrik Coca-Cola til deres rom og toast hinanden med råb om "Cuba libre," spansk for "Free Cuba." Rum var en af ​​de mest billige spiritus til rådighed i Amerika i de sidste år af det 19. århundrede, så drikken hurtigt fanget på. Cuba Libre vundet yderligere popularitet i Amerika under Anden Verdenskrig, da de europæiske spiritus var knappe og dyre, og blev udødeliggjort i Andrews Sisters '1945 hit, "Rum og Coca-Cola." En Cuba Libre kræver 2 ounce rom, 4 ounce Koks og .50 oz. limesaft. Hæld ingredienserne i et highball glas med is, rør og pynt med en lime skive.
Hurricane

The Hurricane er signaturen drikke af baren Pat O'Brien i New Orleans 'franske kvarter. Den cocktail blev skabt under Anden Verdenskrig, når spiritus grossister krævede deres kunder til at købe store mængder af rom, før grossisternes ville tilbyde at sælge whisky. Orkanen består af to ounce mørk rom, 2 ounce lys rom og 4 ounce passionsfrugt sirup. Hæld ingredienserne i en shaker, rystes kraftigt og hæld i en kølet glas garneret med en lime skive og maraschino kirsebær.
Pina Colada

Pina Colada skabelse er mest almindeligvis tilskrives Ramon "Monchito" Merrero Perez, mens han arbejdede på Caribe Hilton i 1950'erne. Det var en relativt obskure cocktail i Amerika indtil Rupert Holmes '1979 "Escape (The Pina Colada Song)" blev et hit og bedt lyttere landsdækkende at anmode Pina Colada i barer og restauranter. Drikken kræver 3 ounce lys rom, 1,5 ounce kokos fløde og 4 ounce ananassaft. Hældes indholdet i en blender med knust is og blend indtil blandingen er glat. Hæld indholdet i en kølet glas, der er garneret med en maraschino kirsebær.