Den standard café latte er mælk, dampet til 160 grader eller mindre , med damprøret af en espressomaskine. Mælken hældes i en kop, der indeholder friske espresso skud. Latte er toppet med en relativ kort lag af fløjlsagtig skum, for at opfylde læberne.
Alternativer

Soy, mandel og laktosefri "malker" kan alle være lækre alternativer til et komælk latte. Du kan bede om soja skal dampet "lidt mindre varmt," som det skoldning nemt og ændrer smag.
Americano

En Americano er lavet på en lignende måde til latte, men med varmt vand i stedet for mælk. Varmt vand tilsættes til en kop, og derefter espresso shots tilsættes. Drikken blev døbt "Americano", fordi amerikanske turister ønskede at udvande deres espresso shots til smag intensitet og størrelse med en kop drop kaffe. Det bevarer stadig smagen af ​​espresso, ligesom en latte bevarer smagen af ​​espresso, undtagen uden mælk.