Kan du erstatte smør med crisco i en kaffekage?

Nej, smør og Crisco er ikke udskiftelige i kaffekager.

Crisco er en vegetabilsk fedtstof, der er fast ved stuetemperatur. Smør er derimod et mejeriprodukt, der er blødt ved stuetemperatur.

- Smør indeholder vand og mælketørstof, som giver bagværk en rigere smag.

- Brug af Crisco i en kaffekage vil resultere i en kage, der er tættere og mindre smagfuld.