Kan optøede jordbær blive dårlige, hvis de står ude hele natten?

Når du optøer frosne jordbær, nedbryder du deres cellevægge, hvilket gør dem mere modtagelige for at fordærve. Hvis jordbærene efterlades ved stuetemperatur, vil bakterier begynde at vokse og formere sig. Dette kan få jordbærene til at blive grødet, udvikle en dårlig lugt og miste deres smag.

Det er vigtigt at opbevare jordbær på køl hele tiden. Hvis du planlægger at bruge optøede jordbær, skal du sørge for at gøre det inden for en dag eller to.