Metoder til at adskille komponenter kokosmælk?

Centrifugering er en proces, der bruger centrifugalkraft til at adskille komponenter med forskellige densiteter. Ved kokosmælk kan centrifugering bruges til at adskille fløden fra vandet. Cremen vil stige til toppen af ​​beholderen, mens vandet synker til bunden.

Flokkulering

Flokkulering er en proces, der bruger kemikalier til at få proteinerne i kokosmælk til at koagulere. Dette danner en fast masse, der let kan skilles fra vandet.

Filtrering

Filtrering er en proces, der bruger et filter til at adskille faste stoffer fra væsker. I tilfælde af kokosmælk kan filtrering bruges til at fjerne de faste stoffer fra vandet.

Fordampning

Fordampning er en proces, der bruger varme til at fordampe vandet i kokosmælk. Dette efterlader de faste stoffer, som kan bruges til at lave kokoscreme eller kokosmel.

Dehydrering

Dehydrering er en proces, der bruger varme og luft til at fjerne fugten fra kokosmælk. Dette giver et tørt pulver, der kan bruges på mange forskellige måder.