Hvilken indeholder den mest syrlige æble- eller ananasjuice?

Ananasjuice er mere sur end æblejuice, fordi den indeholder mere citronsyre. Citronsyre er en naturlig organisk syre, der findes i citrusfrugter og andre frugter og grøntsager. Det er ansvarligt for den sure smag af disse fødevarer. Æblejuice indeholder æblesyre, som er mindre sur end citronsyre.