Sådan Indgyde Vodka Med Jalapenos

Vodka infused med smag af frugt, grøntsager, krydderier eller urter tilføjer en kompleks lag af ekstra smag til cocktails, slag og kan hjælpe sætte fut opskrifter til pasta saucer, supper og andre fødevarer kogte med spiritus. Kommercielt infused vodka er praktisk, men hvis du kan lide at gøre tingene selv, infusion af vodka derhjemme er enkel og kræver ikke særligt udstyr. Det kan tage et par forsøger at finde ud af den bedste timing at få det nøjagtige beløb af smag du foretrækker, så har det sjovt at eksperimentere.
Hvad du har brug
Papirservietter
1-Quart konserves krukke
Låg
Kaffefiltre myHotelVideo.com: Kanalrapporter
Flaske
Stopper eller låg

Instruktioner

1. Vask dine jalapenos grundigt og tør dem med køkkenrulle.
   

2. Placer 1-3 jalapenos i en ren glasbeholder. Jo flere jalapenos, du tilføjer, vil jo stærkere smag være. En flaske vodka er normalt 750 milliliter, hvilket er lidt mere end 25 ounce, så du har brug for en container, der vil holde mindst lige så meget væske og stadig have plads til de jalapenos. En 1-Quart konserves krukke vil give dig mere end nok plads.
   

3. Hæld en flaske vodka.
   

4. Luk låget stramt og forsigtigt ryste beholderen.
   

5. Sæt glasset på et køligt, mørkt sted og lad det sidde i mindst tre dage. Ryst beholderen meget forsigtigt en gang eller to gange om dagen.
   

6. Smag lidt af vodka på den tredje dag. Hvis smagen er ikke stærk nok, ryst beholderen meget forsigtigt, forsegle det og lad det sidde til en anden dag. Smag den vodka hver dag, indtil det er flavored til dine præferencer.
   

7. Placer en ren kaffefilter i en tragt. Sæt tragten ned i halsen på en flaske.
   

8. Hæld langsomt jalapeno-infused vodka gennem kaffefilter og ind i flasken. Kassér jalapenos.
   

9. Seal flasken tæt og opbevar den i køleskabet.