Making Brandy

Vidste du, du kan konvertere selv den billigste vin i en dekadent efter middagen likør eller beroligende godnatdrink. Ved udvinding noget af vandet fra vine gennem destillation, kan du oprette en sofistikeret brandy derhjemme. Eksperimenter med de gode råd i denne vejledning til at gøre din egen kvalitet brandy vin.
Hvad du har brug
Pot stillStoveWineWine bottlesCork
Instruktioner
1

Vælg din vin omhyggeligt. Tunge "oaky" varianter tendens til ikke overføre godt, mens lys, "sure" varianter tendens til at blive forhøjet i det færdige produkt.
2

Pour dit valg af vin i puljen stadig og placer stadig på ovnen. Fyld ikke potten mere end 3/4 høj.
3

Sæt gryden stadig er modtageren i en stol i nærheden af ​​ovnen og giver røret forbinder receiveren og stadig nok afstand til at dække så at væsken strømmer frit gennem det.
4

Bring gryden stadig i kog i et minut, og derefter reducere den til et moderat varme indstilling. Varm stadig indtil næsten tom, derefter slukke for varmen.
5

Lad indholdet af modtageren til at køle, så flasken din cognac. Din cognac vil være klar, når det afkøles, men for ekstra smag, kan du gemme flasker af cognac i et par måneder til alderen.