Hvad er et eksempel på alkoholisk gæring?

Et eksempel på alkoholisk gæring er fremstilling af vin fra druer. I denne proces forbruger gær den glucose, der er til stede i druerne og omdanner den til ethanol og kuldioxid. Denne omdannelse er afgørende for produktionen af ​​vin og giver den dens alkoholindhold og karakteristiske smag.