Hvordan murer du krukkesprit?

1. Saml dine forsyninger:

- Mason krukker (alle størrelser)

- Låg og ringe til krukkerne

- Frisk, ren frugt (såsom ferskner, jordbær, blåbær osv.)

- Sukker

- Hvid eddike

- Kornalkohol (såsom Everclear)

2. Forbered frugten:

- Vask frugten grundigt og fjern eventuelle pletter.

- Skær frugten i små stykker, fjern kerner og stilke.

3. Læg frugten og sukkeret i en krukke:

- Læg et lag frugt i bunden af ​​krukken, og tilsæt derefter et lag sukker.

- Fortsæt med at lægge frugt og sukker i lag, indtil glasset er fyldt, og slutter med et lag sukker.

4. Tilsæt eddike:

- Tilsæt nok hvid eddike til glasset til at dække frugten.

- Ryst glasset forsigtigt for at fordele eddiken jævnt.

5. Tilsæt kornalkoholen:

- Tilsæt nok kornsprit til glasset til at dække frugten.

- Ryst glasset forsigtigt for at fordele alkoholen jævnt.

6. Luk krukkerne:

- Læg låg og ringe på glassene.

- Spænd ringene for at forsegle glassene tæt.

7. Opbevar glassene:

- Opbevar glassene på et køligt, mørkt sted i mindst 2 uger, og ryst dem af og til.

- Efter 2 uger vil frugten blive infunderet med alkohol og sukker, hvilket skaber en lækker, sød likør.

8. Si likøren:

- Efter at likøren er færdig med infusion, si den i en ren beholder ved hjælp af ostelærred eller en finmasket si.

- Kassér de faste stoffer.

9. Aftap likøren på flaske:

- Aftap den sigtede likør i rene glasflasker.

- Luk flaskerne tæt.

10. Nyd:

- Din hjemmelavede mason jar likør er nu klar til at nyde!