Hvordan man laver en San Francisco

To forskellige cocktails bære navnet & quot; San Francisco, & quot; den ene en Martini-lignende drik, blanding sød og tør med en antydning af frugtagtig smag. Den anden, mere af en tropisk affære, blander banan, appelsin, ananas og granatæble varianter over is. Vermouth-baserede San Francisco er mere velegnet til en formel eller klassiske affære, mens den tropiske cocktail fungerer bedst for en lettere, afslappet sammenkomst.
Hvad du har brug
Ice
Cocktail shaker
Søde vermouth
Tør vermouth
Sloe gin
bitter
Orange bitter
Martini glas
Maraschino kirsebær
Highball eller Collins glas
Unflavored vodka
Banana likør
Appelsinjuice
Pineapple juice (valgfrit)
Grenadine
Cocktail omrører
Sloe Gin San Francisco

1. Tilføj en skefuld is eller omkring 5 store isterninger til en cocktail shaker.
   

2. Mål og hæld lige dele sød vermouth, tør vermouth og slåen gin i cocktail shaker. Det tager ca. 1 skud eller 3/4 ounce at foretage en enkelt San Francisco serveret i en standard martini glas.
   

3. Tilføj 1 streg hver af bitter og appelsin bitter til cocktail shaker. En streg er en upræcis måling, som regel på mellem 1/6 og 1/8 tsk. Nogle mærker af bitter kommer med en hætte til at støtte i måling.
   

4. Sæt hætten på cocktail shaker. Ryst indtil godt kombineres.
   

5. Si drikken i en martini glas. Pynt med en maraschino kirsebær.
   Banana Liqueur San Francisco
   

   1. Fyld en highball eller Collins glas omkring tre fjerdedele fuld med is.
      
      

   2. Hæld ca. 1 til 2 skud hver af unflavored vodka og banan likør over isen. Triple sec kan tilføjes, hvis det ønskes, men bruger ikke mere end en fjerdedel af mængden af ​​vodka og banan likør brugt.
      

   3. Fyld glasset næsten til randen med appelsinjuice eller en blanding af lige dele appelsinsaft og ananassaft.
      

   4. Top off drink med et stænk af grenadine op til kanten af ​​glasset. Bland drikken med en cocktail omrører. Alternativt, hæld grenadine på siden af ​​glasset, så det falder ned til bunden uden blanding. Drikken vil langsomt ændre farver, som du drikker det, og grenadine blander sig med resten af ​​cocktail.