Sådan Kog Lemongrass Tea (5 trin)

Citrus-flavored og forfriskende, citrongræs, når infunderes med kogende vand, gør en tærte-flavored drikke. Dette tropiske urt er almindeligt anvendt til at give smag asiatisk stil retter, men det kan arbejde på at gøre en stor kop te så godt. Tilføje andre urter og krydderier kan øge smagen profil din te, men citron pift vil dominere. Gør denne te med honning at dulme ondt i halsen eller drikke den til at rense ganen og vække dine smagsløg.
Hvad du har brug
2 citrongræs stilke
skærebræt
skarp kniv
Målebæger
1 kanelstang
Måling skeen
1/2 tsk. stødt kardemomme
Lille kasserolle
fin sigte
Honning eller sukker (valgfrit)
1/4 tsk. jorden stjerneanis eller formalede kryddernelliker (valgfrit)
Instruktioner

1. Skær enderne af 2 citrongræs stilke med en skarp kniv på et skærebræt.
   
   

2. Drej kniven så den er parallel med skærebrættet. Knuse stænglerne ved at trykke den flade af kniven fast mod stilkene. Skær stilkene i halve på tværs.
   

3. Placer stilkene i en lille kasserolle og dæk med 3 kopper koldt vand. Tilsæt 1 pind af kanel og en 1/2 tsk. af jorden kardemomme.
   

4. Blandingen bringes i kog ved høj varme. Sluk for varmen og lad det stejle for otte til 10 minutter.
   

5. Hæld blandingen gennem en finmasket sigte at stamme. Tilføj honning eller sukker efter smag.