Cold brygning grøn te er sikrere end varm brygning fordi ingen kogning af vand er nødvendig. Selv små børn kan gøre koldt brygget grøn te med nogen risiko for scorching selv.
Miljømæssige fordele

Hvis den grønne te er at blive indtaget kolde, kolde brygning bruger mindre energi end at gøre varm te og afkøling i køleskab.
sundhedsmæssige fordele

Nogle undersøgelser viser, at catechiner, antioxidanter, der giver grøn te nogle af sine sundhedsmæssige fordele, lettere opløses i koldt vand, hvilket gør kold brygget grøn te sundere end varm brygget grøn te.
mindre koffein frigives fra te, når brygning med koldt vand, så drikke kolde brygget grøn te resulterer i færre bivirkninger forbundet med koffein.
Udseende

Cold brygget te bliver ikke uklar ligesom varm brygget te, gøre det mere attraktivt og appetitvækkende i udseende.

Flavor

Smagen af ​​kulde brygget grøn te er finere og glattere end varm brygget te.
idiotsikker

Når brygning te med varmt vand, er der en fare for "stewing" te, hvilket betyder, at hvis te emmer for længe den udvikler en ubehagelig bitter smag. Med kolde brygning metoder der ikke er risiko for stewing og ødelægger smagen af ​​te.