Hvad gør sukker for en tekage?

* Leverer energi: Sukker er en energikilde for kroppen. Når du spiser en tekage, bliver sukkeret nedbrudt til glukose, som derefter bruges af kroppen til energi.

* Hjælper til at skabe en fugtig tekstur: Sukker hjælper med at holde tekager fugtige ved at absorbere fugt fra luften. Dette forhindrer dem i at blive tørre og smuldrende.

* Tilføjer smag: Sukker kan forstærke smagen af ​​andre ingredienser i en tekage, såsom chokolade, vanilje og kanel.

* Karameliserer under bagning: Når tekager bages, karamelliserer sukkeret i dejen, hvilket giver dem en gyldenbrun farve og en let knasende konsistens.