Sådan Bag Diabetiske Blueberry Muffins (7 trin)

Når du foretager bagværk for en diabetes diæt, du har brug for at begrænse sukker og kulhydrater. Blåbær boller har sukker i dem naturligt på grund af sukker i bærrene, så det er bedst at bruge en opskrift uden tilsat sukker. Du kan erstatte sukkeret i de fleste opskrifter til bagværk med en sukker erstatning såsom sucralose, aspartam eller stevia.
Hvad du har brug
Muffin tin
Muffin papirer
Røreskål
1 /4 kop margarine
1/2 kop kunstigt sødestof
Spatel
2 æggehvider
1/2 tsk vanille
1/4 kop skummetmælk
3/4 kop plain nonfat yoghurt
Piskeris
1 1/2 kopper alle formål mel
1 spsk bagepulver
1/4 tsk salt
Sifter
Mixer
1 kop blåbær

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 375 grader. Sæt en muffin papir i hver kop en muffin tin.
   

2. Kombiner margarine og dit valg af sukker erstatning i en stor skål. Creme de to ingredienser sammen med en spatel.
   

3. Brug piskeris til langsomt slå æggehvider, vanilje, mælk og nonfat yoghurt ind i margarine og sukker erstatning blanding.
   

4. Bland mel, bagepulver og salt i en separat skål. Sigt ingredienserne sammen med en hånd sigten, indtil de er helt kombineres.
   

5. Bland de våde og tørre ingredienser sammen i en skål. Brug en mixer for at sikre ingredienserne er godt blandet.
   

6. Spoon blåbær muffin dejen i muffin papirer. Fyld hver omkring to tredjedele af vejen.
   

7. Bag blueberry boller i 20 til 25 minutter. Når dette er gjort, bør en tandstikker gå ind og ud af centrum af en muffin og forblive ren. Muffins vil se fluffed op og gylden brun i farven.