7 ting at huske, når du forbereder diabetiske opskrifter?

1. Balancere makronæringsstoffer :Sørg for et afbalanceret forhold mellem kulhydrater, proteiner og fedtstoffer i dine diabetiske opskrifter. Fokuser på fuldkorn, magre proteiner og sunde fedtstoffer.

2. Kontrol af kulhydrater: Vær opmærksom på mængden og typen af ​​kulhydrater, du inkluderer. Vælg komplekse kulhydrater som fuldkorn, bælgfrugter og ikke-stivelsesholdige grøntsager.

3. Skift ud med omhu :Erstat ingredienser med højt sukkerindhold som hvidt sukker med naturlige sødestoffer såsom stevia, munkefrugt eller erythritol. Brug usødet mandel- eller kokosmælk i stedet for sødmælk.

4. Fiber er nøglen :Inkorporer fiberrige fødevarer såsom havre, bønner, linser og grøntsager. Fiber hjælper med at regulere blodsukkerniveauet.

5. Begræns usunde fedtstoffer: Vælg magre proteinkilder som fisk, kyllingebryst og tofu. Undgå forarbejdet kød og begrænse mættet fedt og transfedt.

6. Smag uden salt :Forbedre smag med urter, krydderier og citrus. Minimer brugen af ​​salt for at kontrollere natriumindtaget.

7. Portionskontrol :Vær opmærksom på portionsstørrelser for at forhindre overspisning. Brug mindre tallerkener og skåle til at hjælpe med at kontrollere dine portioner.