Hvorfor er mit sukker fugtigt?

- Fugtighed :Sukker er hygroskopisk, hvilket betyder, at det let absorberer fugt fra luften. Når luftfugtigheden er høj, bliver sukker fugtigt. Dette kan ske i fugtigt klima eller under fugtige vejrforhold.

- Temperatur :Sukker kan også blive fugtigt, når det udsættes for høje temperaturer. Når sukker varmes op, øges fugtindholdet i luften, og det kan medføre, at sukkeret bliver fugtigt.

- Emballage :Hvis sukker ikke opbevares i en lufttæt beholder, kan det blive fugtigt på grund af udsættelse for luften. Dette kan ske, når sukker opbevares i en pose eller beholder, der ikke er ordentligt forseglet.

For at forhindre sukker i at blive fugtigt, er det vigtigt at opbevare det i en lufttæt beholder på et køligt, tørt sted. Derudover er det vigtigt at undgå at udsætte sukker for høj luftfugtighed og temperaturer.