Hvad er kravene til ensilage til mejeriprodukter?

Mælkeensilage tjener som en primær kilde til næringsstoffer og energi til malkekvæg, med specifikke ernæringsmæssige krav til at understøtte deres høje mælkeproduktion og generelle sundhed. Følgende er væsentlige ernæringsmæssige krav til ensilage i en malkekvægsdiæt:

1. Tørstof:

Tilstrækkeligt tørstofindhold i ensilage er afgørende. Ensilage med et tørstofindhold mellem 35 % og 40 % anses for at være optimalt til malkekøer. For højt tørstofindhold kan reducere indtaget, mens for lavt tørstof kan føre til overdreven fugt og potentielle gæringsproblemer.

2. Energi:

Malkekvæg har høje energikrav på grund af deres mælkeproduktion. Ensilage skal give tilstrækkelig energi i form af fermenterbare kulhydrater, såsom stivelse og sukkerarter. Dette kan opnås ved at vælge afgrøder som majs og sorghum, der er naturligt høje i energi.

3. Protein:

Protein af høj kvalitet er afgørende for malkekvæg. Ensilage bør give fordøjeligt protein, som kan stamme fra bælgfrugter (lucerne, kløver) eller højproteingræsser (timothy, svingel). Tilskud med sojaskrå eller andre proteinkilder kan være nødvendigt for at opfylde proteinbehovet.

4. Fiber:

Tilstrækkeligt fiberindhold er afgørende for korrekt vomfunktion og fordøjelsessundhed. Ensilage bør indeholde en blanding af opløselige og uopløselige fibre. Langstilket foder som hø eller majsbrænder kan bruges til at øge effektive fibre i kosten.

5. Mineraler:

Mineraler som calcium, fosfor, magnesium, kalium og natrium er nødvendige for knogleudvikling, mælkeproduktion og overordnede metaboliske funktioner. Ensilage bør give en balanceret forsyning af disse mineraler, og tilskud kan være nødvendigt baseret på regionale jordbundsforhold og foderanalyse.

6. Vitaminer:

Ensilage giver typisk tilstrækkelige niveauer af vitaminer, men visse vitaminer kan have behov for tilskud, især under specifikke stadier af amningscyklussen. For eksempel er E-vitamin og beta-caroten afgørende for malkekvægs sundhed og reproduktion.

7. Velsmagende:

Smag er afgørende for at fremme ensilageforbruget. At sikre ensilagen er velgæret, skimmelfri og har en behagelig aroma og smag er afgørende for at stimulere indtaget og opretholde en sund vomfunktion.

8. Konsistens:

Ensartethed i ensilagekvaliteten er afgørende for at forhindre selektiv fodring og sikre ensartet næringsindtag hos malkekøer. Dette omfatter opretholdelse af en ensartet snittelængde, fugtindhold og fermenteringsprofil gennem hele fodringsperioden.

9. pH:

Korrekt ensilagegæring sænker pH til optimale niveauer, typisk omkring 4,2. En velgæret ensilage sikrer bevaring af næringsstoffer, hæmmer skadelige bakterier og forbedrer smagen.

Det er vigtigt at rådføre sig med en ernæringsekspert eller dyrlæge for at udvikle en afbalanceret og tilpasset kost til malkekvæg baseret på deres specifikke behov, miljøforhold og tilgængeligt foder og foder. Regelmæssig fodertest anbefales for at overvåge næringsindholdet i ensilage og foretage de nødvendige justeringer af kosten.