Hvordan gør man mad mindre sød?

- Tilsæt salt . Salt kan hjælpe med at afbalancere madens sødme ved at reducere opfattelsen af ​​sødme. Drys en lille mængde salt på din mad, før du smager den. Hvis maden stadig er for sød, tilsæt lidt mere salt.

- Tilføj surhed . Syre ingredienser kan hjælpe med at skære igennem sødmen. Prøv at tilføje citronsaft, limejuice eller eddike til din mad. Du kan også bruge yoghurt, creme fraiche eller kærnemælk.

- Brug mørk chokolade . Mørk chokolade indeholder mindre sukker end mælkechokolade eller hvid chokolade. Den har også en højere koncentration af kakaotørstof, hvilket giver den en mere bitter smag.

- Brug usødet mandelmælk . Mandelmælk er et kaloriefattigt og lavt sukker alternativ til komælk. Den har en let nøddeagtig smag, der kan hjælpe med at balancere sødmen i maden.

- Brug fuldkorn . Fuldkorn er en god kilde til fiber, som kan være med til at bremse optagelsen af ​​sukker i blodbanen. Dette kan hjælpe med at forhindre blodsukkerstigninger og holde dig mæt længere.

- Brug portionskontrol . At spise mindre portioner kan hjælpe med at reducere dit samlede sukkerindtag. Når du spiser en mindre portion, er der mindre sandsynlighed for, at du føler behov for at tilføje mere sukker til maden.