Hvad er nogle fødevarer, der betragtes som komplette proteiner?

Et komplet protein er en fødevare, der indeholder alle ni essentielle aminosyrer i tilstrækkelige mængder til at opfylde den menneskelige krops behov. Nogle fødevarer, der betragtes som komplette proteiner, omfatter:

Animalske produkter:

- Oksekød, svinekød, lam

- Kylling, kalkun

- Fisk og skaldyr (inklusive skaldyr)

- Æg

- Mælk og mejeriprodukter

Planteprodukter:

- Quinoa

- Sojabønner og sojaprodukter (såsom tofu, tempeh og edamame)

- Boghvede

- Hampefrø

- Chiafrø

- Spirulina

- Næringsgær

Det er værd at bemærke, at mens de fleste plantebaserede proteinkilder er ufuldstændige, kan kombination af forskellige plantebaserede fødevarer skabe et komplet protein. At spise ris og bønner sammen giver for eksempel alle de essentielle aminosyrer, som kroppen har brug for.