Hvilken mad er sund for ældre?

En nærende kost er afgørende for at bevare ældre menneskers sundhed og velvære. Her er nogle sunde madmuligheder for ældre:

1. Frugt og grøntsager:

- Rig på vitaminer, mineraler og antioxidanter.

- Hjælp med at reducere risikoen for kroniske sygdomme som hjertesygdomme og kræft.

2. Fuldkorn:

- God kilde til fiber, som er afgørende for fordøjelsen.

- Bidrager til at føle sig mæt og tilfreds, og hjælper med vægtkontrol.

3. Magre proteiner:

- Vigtigt for muskelstyrken og immunsystemets funktion.

- Eksempler:fisk, kylling, bønner, linser, æg og fedtfattige mejeriprodukter.

4. Sunde fedtstoffer:

- Giv energi og hjælp til at optage visse vitaminer.

- Kilder omfatter avocado, nødder, frø, fed fisk (f.eks. laks) og olivenolie.

5. Fedtfattige mejeriprodukter:

- God kilde til calcium til stærke knogler.

- Vælg mælk, yoghurt og ost med reduceret fedtindhold.

6. Vand:

- Vigtigt for hydrering, forebyggelse af dehydrering, forstoppelse og hovedpine.

7. Fødevarer beriget med vitamin B12:

- Almindelig i berigede kornprodukter og beriget ernæringsgær.

- Vigtig for nervefunktionen og produktionen af ​​røde blodlegemer.

8. Fiberrige fødevarer:

- Hjælp med at opretholde en sund vægt og reducere risikoen for forstoppelse.

- Eksempler:bønner, linser, hele frugter og grøntsager.

9. Mad med lavt natriumindhold:

- For højt saltindtag kan øge risikoen for forhøjet blodtryk.

- Begræns forarbejdet mad og dåsemad, og brug urter og krydderier i stedet for salt.

10. Begrænset sukkerindtag:

- Indtagelse af for meget sukker kan bidrage til vægtøgning og sundhedsproblemer.

- Vælg frugt og yoghurt frem for sukkerholdige snacks og drikkevarer.

Husk, at individuelle ernæringsbehov kan variere, så kontakt en registreret diætist eller sundhedspersonale for personlig kostrådgivning, der er skræddersyet til en ældre persons helbredstilstande, præferencer og fødevaretolerancer.