Er det bedre at spise agurker med eller uden skind?

- Flere næringsstoffer som K-vitamin C-vitamin og mangan

- Indeholder højere niveauer af fiber

- Højere mængder af antioxidanter som flavonoider og triterpener end skrællede

Uden hud

- Lavere mængder af kalium

- Har en mildere og lidt sødere smag,