Hvad er en god opskrift at bruge gougole i?

Ingredienser:

* 1 kop vand

* 1/2 kop usaltet smør, i tern

* 1 tsk salt

* 1 kop universalmel

* 4 æg

* 1/2 kop revet Gruyère ost

* 1/4 kop revet parmesanost

* 1/4 tsk malet sort peber

* 1/4 kop hakkede friske krydderurter (såsom persille, timian eller purløg)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 400 grader F (200 grader C).

2. I en mellemstor gryde bringes vand, smør og salt i kog ved middel varme.

3. Reducer varmen til lav og tilsæt mel på én gang, under kraftig omrøring, indtil blandingen danner en kugle og trækker sig væk fra siderne af gryden.

4. Tag gryden af ​​varmen og lad afkøle i 5 minutter.

5. Pisk æg i en stor skål. Tilsæt den afkølede dejblanding og pisk til en jævn masse.

6. Rør oste, sort peber og krydderurter i.

7. Drop dejen med afrundede spiseskefulde på en bageplade beklædt med bagepapir.

8. Bages i 15-20 minutter, eller indtil gougeres er hævede og gyldenbrune.

9. Lad afkøle på en rist inden servering.