Hvordan ved du, at oliven stadig er gode?

* Lugt: Oliven skal have en let salt og frugtagtig lugt. Hvis de lugter af, er de sandsynligvis forkælede.

* Smag: Oliven skal smage let salt og saltet med et strejf af bitterhed. Hvis de smager surt eller harskt, er de sandsynligvis forkælede.

* Tekstur: Oliven skal være faste og fyldige. Hvis de er grødet eller bløde, er de sandsynligvis forkælede.

* Farve: Oliven kan variere i farve fra grøn til sort, afhængigt af oliventypen. De skal dog være ensartede i farven hele vejen igennem. Hvis der er mørke pletter eller misfarvning, er oliven sandsynligvis forkælet.

Hvis du er i tvivl om, hvorvidt oliven stadig er gode, er det bedst at være forsigtig og kassere dem.