Den BEDSTE måde at afkøle bløde og tykke fødevarer (f.eks. bønnersovs), når du bruger køleskabet, er?

1. Opdel maden i mindre portioner . Dette vil hjælpe med at afkøle maden hurtigere og mere jævnt.

2. Placer maden i lavvandede beholdere . Dette vil også hjælpe med at afkøle maden hurtigere og mere jævnt.

3. Dæk beholderne til . Dette vil hjælpe med at forhindre, at maden tørrer ud.

4. Placer beholderne i den koldeste del af køleskabet . Dette er normalt bagsiden af ​​køleskabet, nær bunden.

5. Rør i maden af ​​og til . Dette vil hjælpe med at fordele varmen og afkøle maden mere jævnt.

Langsom afkøling af blød og tyk mad kan også fremme væksten af ​​bakterier. Af sikkerhedsmæssige årsager er det bedst at følge ovenstående trin for at køle maden hurtigt.